Güneş kremi üretiminde viskozite ölçümü
Güneş kremi üretiminde viskozite ölçümü, yağ ve su fazlarından oluşan emülsiyonun kıvamını, kararlılığını ve UV filtrelerinin dağılımını üretim boyunca izler.
Viskozite, sıvının akmaya karşı iç direncidir. Güneş kreminde bu değer bileşenlerin türüne ve oranına, sıcaklığa, karıştırma hızına ve mekanik zorlamaya bağlıdır.
Emülsiyon yapısı
Güneş kremleri yağ fazı ve su fazından oluşan karmaşık emülsiyonlardır. İki faz yüzey aktif maddeler ve kıvam artırıcılarla kararlı tutulur.
Polimerler ya da doğal zamklar viskoziteyi artırır ve faz ayrılmasını önler. Viskozite ölçümü emülsiyonun zamanla kararlı kaldığını ve UV filtrelerinin eşit dağıldığını gösterir.
Pek çok kozmetik gibi güneş kremleri de Newtonyen olmayan akışkanlardır. Kayma ile incelme, tiksotropi ve akma gerilmesi gösterebilirler.
Viskozite ve uygulama
Çok akışkan bir kremin dolumu ve uygulanması zordur ve cilde sürülen tabaka ince kalabilir. Çok koyu bir krem yağlı hissedilir, zor yayılır ve cilt üstünde kalın bir film bırakır.
Viskozite, uygulama kolaylığını ve koruma tabakasının kalınlığını birlikte etkiler. Kremin suya dayanımı ve koruyucu filmin direnci de viskoziteye bağlıdır.
Parti boyunca izleme
Viskozite her üretim adımında değişir ve karakteristik değerlerden geçer. Bu değerlerin izlenmesi hazırlığın doğru ilerlediğini gösterir. Beklenen değerden sapma bir sorunun işaretidir.
In-line ölçüm yokken nihai kalite, hammaddenin tekrarlanabilirliğine ve reçetenin titizlikle uygulanmasına bağlıdır. Kalite son adımda laboratuvara alınan numunelerle doğrulanır.
Numunenin taşınması, analizi ve sonucun üretime iletilmesi zaman alır. Bu sürede ekipman bir sonraki parti için kullanılamaz. Parti beklemeye alınmazsa uygun olmayan bir partinin paketlenmesi riski oluşur.
Reaktöre, karıştırıcıya ya da boru hattına takılan sensör partinin başından sonuna sürekli ölçer. Sapma hızla görülür ve sıcaklık, karıştırma hızı ya da kıvam artırıcı ilavesi parti sürerken ayarlanır.
Laboratuvar değeriyle karşılaştırma
MIVI viskoziteyi proses sıcaklığında ve yüksek kayma hızında ölçer. Laboratuvar viskozimetresi ise düşük kayma hızında ve bir referans sıcaklıkta ölçer.
Sofraser 9710 ve 9720 işlemcilerde sıcaklık düzeltmesi ve korelasyon işlevi bulunur. Ölçülen değer önce sıcaklık düzeltmeli viskoziteye (TCV) çevrilir, ardından laboratuvar ölçümüyle korelasyon kurulur.
Elde edilen değer, laboratuvar koşullarında yapılan ölçümle doğrudan karşılaştırılabilir.
Sensör sürümü
Sanitary MIVI ve EHEDG sertifikalı MIVI, partiler arasında ve üretim dönemi sonunda yapılan temizliği kolaylaştırır.
Sanitary MIVI 3-A tasarım ilkelerine göre üretilir ve 70 mm sanitary flanşla takılır. MIVI Hygienic VARINLINE gövdeye takılır ve 135 °C ile 16 bar sınırında çalışır.
Kaynaklar
- The role of viscosity in sunscreen formulation: between protection and applicationİngilizce yazı, sofraser.com
- MIVI Hygienic veri sayfası (408/0)İngilizce PDF, sofraser.com
- Sanitary uygulamalar için MIVI (370/1)İngilizce PDF, sofraser.com
Sık sorulan sorular
Güneş kremi Newtonyen bir akışkan mıdır?
Pek çok kozmetik gibi güneş kremleri de Newtonyen olmayan akışkanlardır. Kayma ile incelme, tiksotropi ve akma gerilmesi gösterebilir. In-line değer bu yüzden laboratuvar değeriyle korelasyon kurularak kullanılır.
In-line viskozite laboratuvar değeriyle nasıl karşılaştırılır?
MIVI proses sıcaklığında ve yüksek kayma hızında ölçer. 9710 ve 9720 işlemciler değeri önce sıcaklık düzeltmeli viskoziteye (TCV) çevirir, ardından laboratuvar ölçümüyle korelasyon kurar. Sonuç laboratuvar koşullarındaki ölçümle doğrudan karşılaştırılır.
Bu uygulamada kullanılan ürünler
Emülsiyonun laboratuvar viskozitesi ve ölçüm sıcaklığı, proses sıcaklığı ve karıştırıcı bilgisi ilk değerlendirme için yeterlidir.
Ölçüm noktanızı anlatınTeklif isteyin